Le miel en rayon est la présentation la plus naturelle qui soit du miel. Les abeilles construisent les alvéoles de cire, y stockent le miel et referment par une petite opercule de cire. La seule intervention de l’apiculteur consiste à sortir le miel de la ruche, à découper les cadres et à mettre les morceaux en boîtes.
Le miel en rayon est un concentré des bienfaits des produits de la ruche. En effet, le consommateur profitera des vertus du miel mais également de celles de la propolis ainsi que celles de la cire.
Le plus : le rucher des charrons n’utilise pas de cadres en plastique pour son miel en rayon, les abeilles comme le miel ne sont donc en contact avec des éléments à base d ‘hydrocarbures.
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